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行業(yè)新聞

把水凍成冰,入一個(gè)630億的局

  • 作者:管理員
  • 發(fā)布時(shí)間:2024-07-19
  • 點(diǎn)擊:416

一個(gè)全新的賽道就被年輕人捧上了天

今年夏天,

冰杯突然成了現(xiàn)象級(jí)的“消費(fèi)單品”。

打開(kāi)社交媒體,搜索關(guān)鍵詞,

能看到“冰杯自制飲品”“冰杯DIY”“

冰杯調(diào)酒”等數(shù)萬(wàn)篇帖子。

有廠商日產(chǎn)量從40噸擴(kuò)產(chǎn)到100多噸,

“還滿足不了”,

接下來(lái)還要擴(kuò)產(chǎn)到200噸;

冰杯,可以說(shuō)是今夏第一“爆款”!

以至于到什么程度呢?飲品品牌巨頭農(nóng)夫山泉、茶飲連鎖巨頭蜜雪冰城,乃至東北奧雪等冷飲品牌,都開(kāi)始賣(mài)起了冰,爭(zhēng)相布局這個(gè)市場(chǎng)。把飲用水冷凍成食用冰,怎么就成了新賽道?

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一切都有跡可循

看來(lái)冰杯的生意,看似簡(jiǎn)單,但也不簡(jiǎn)單。

這個(gè)夏天冰杯爆火,是長(zhǎng)期醞釀的結(jié)果。在天眼查App上,以制冰廠為關(guān)鍵詞,可以搜索到2033家存續(xù)企業(yè),其中約490家為近三年成立的新公司,成立時(shí)間不滿一年的公司有144家。農(nóng)夫山泉跨界制冰,也不是心血來(lái)潮。2023年5月,農(nóng)夫山泉申請(qǐng)了標(biāo)貼(冰杯)專利,并且在7月就開(kāi)始營(yíng)銷上了。除此之外,羅森、711、盒馬等便利店商超也早早開(kāi)售冰杯。

把飲用水冷凍成冰塊裝進(jìn)塑料杯里,這是冰杯的本質(zhì),它的價(jià)值體現(xiàn)在和其他酒水飲品搭配使用中。在日韓等國(guó)家,冰杯早已成為消費(fèi)習(xí)慣,比如日本的便利店中,冰杯的年銷售量足足有25.7億杯。在中國(guó)市場(chǎng)中,僅為萌芽狀態(tài),因此,冰杯賽道的想象空間非常大。據(jù)《2023即時(shí)零售冰品冰飲消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》預(yù)測(cè),未來(lái)三年冰品冰飲在即時(shí)零售渠道增速預(yù)計(jì)將達(dá)到39%,遠(yuǎn)超全渠道8%的增速。預(yù)計(jì)2026年,冰品冰飲即時(shí)零售銷售規(guī)模將實(shí)現(xiàn)超過(guò)4倍增長(zhǎng),有望突破630億元,并可能成為即時(shí)零售的標(biāo)志性品類。同時(shí),《2023即時(shí)零售冰品冰飲消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》顯示,超過(guò)40%的消費(fèi)者希望酒水、飲料、乳制品能在冰鎮(zhèn)狀態(tài)下食用。這里面所有的品類都能和冰杯產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),讓冰杯撬出相當(dāng)可觀的份額。

利潤(rùn)肉眼可見(jiàn)

商業(yè)的觸手一定是去追求利潤(rùn)。盡管從消費(fèi)者角度冰杯DIY比購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)制飲品劃算了很多,但冰杯在商家眼里依然是賺錢(qián)的寶貝。就拿農(nóng)夫山泉的冰杯來(lái)說(shuō),160克食用冰+一個(gè)塑料杯,便利店零售價(jià)4.4元。看到這里你不妨查查看,一瓶550ml的農(nóng)夫山泉礦泉水多少錢(qián)?

因此,冰杯賽道剛剛開(kāi)啟,也已經(jīng)是卷王蓋地的狀態(tài),為了搶占市場(chǎng)份額,甚至有的品牌冰杯出廠價(jià)下調(diào)了將近一半。即便如此,仍然有得賺。

向C端,冰杯的商業(yè)價(jià)值體現(xiàn)在給消費(fèi)者提供了新的、個(gè)性化的消費(fèi)方式;向B端,冰杯給卷成麻花的飲品賽道提供了新的出口和生機(jī)。

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怎么踏入冰杯這個(gè)產(chǎn)業(yè)中

杯冰正引領(lǐng)一股冰飲經(jīng)濟(jì)的新時(shí)尚,成為投資創(chuàng)業(yè)的一片藍(lán)海。對(duì)于大型的食用冰廠,選擇冰勛制冷生產(chǎn)的自動(dòng)化食用杯冰生產(chǎn)線,整套生產(chǎn)選是集無(wú)人化、自動(dòng)化創(chuàng)新設(shè)備系統(tǒng),專為大規(guī)模生產(chǎn)、衛(wèi)生健康、高質(zhì)量的食用方冰廠而設(shè)計(jì)。這套自動(dòng)化生產(chǎn)線,無(wú)論是產(chǎn)能,效率,衛(wèi)生等方面,那都是遙遙領(lǐng)先了,當(dāng)然也有一個(gè)明顯的“缺點(diǎn)”,就是比較貴!

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那么對(duì)于小型食用冰廠而已,可以用人工來(lái)替代部分自動(dòng)化作業(yè)。凈水到制冰,這兩個(gè)環(huán)節(jié)是必須機(jī)器來(lái)完成,但食用冰制好之后,后續(xù)包裝可以通過(guò)手工打包設(shè)備,安排人工來(lái)完成,整體投資只有全自動(dòng)食用冰生產(chǎn)線的1/3左右。

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